|
Aubergineovernschotel Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 aubergines, 1 ui, 1 potje rode pesto en paprikapesto, 350 gram rundergehakt, 1 bol mozerella
Voorbereiding: Aubergines inprikken en op borg onder magnetronfolie 8 min gaar maken. ui pellen , ovenscaal inveten mozarella in plakken snijden
Bereidingswijze: Ui met gehakt rullen, 1 eetlepel pesto erbij. gegaarde aubergines in de lengte in dikke plakken snijden. laagje gehakt in overnscaal doen. plakken aubergine erop leggen en dun besmeren met de pesto doe dit om en om tot het op is. Opt het laatst de mozarella in een hete oven 220 graden. 20 min
|
|
|